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ORIGEN DE LA MONA DE PASCUA

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    La mona de Pascua es un alimento típico de las regiones aragonesa, valenciana, catalana, castellanomanchega y de ciertas zonas de Murcia. Es una especie de torta de Pascua cuya degustación estos día simboliza que la Cuaresma y sus abstinencias se han acabado.

    El nombre proviene de la munna, término árabe que significa provisión de la boca, regalo que los moriscos hacían a sus señores. El pueblo que más fama tiene en la fabricación de este producto es el de Alberic, en Valencia, aunque también puede encontrarse por los pueblos cercanos, donde se consume todo el año. Sin embargo en la mayor parte de la Comunitat Valenciana su consumo está más restringido a la Pascua. En Baleares y en Cataluña se come solamente en Pascua. Sus ingredientes son harina, azúcar, huevos y sal.

Tradicionalmente, el padrino regala la mona a su ahijado el Domingo de Pascua después de misa. El lunes de Pascua es tradición que se reúnan dos o tres familias o amigos, y que vayan a comer la mona juntos, en un ambiente festivo y lúdico.

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